يبدأ الطريق من مدينة أزوغ، عاصمة مقاطعة أزوغ، عاصمة مقاطعة كانيار, بالسيارة الخاصة يمكنك أن تسلك الطريق E-35، المعروف أيضاً باسم طريق باناميريكان السريع. يمكنك أيضاً ركوب الحافلة من محطة تيرستري. “سيغوندو سيرانو” من أزوغيس إلى مدينة الحوض, عاصمة مقاطعة أزواي.

في أزوغيس كما تعلمون:  

•     مزار عذراء السحابة المهيب، والمعروف أيضاً باسم كنيسة سان فرانسيسكو، وهو مركز للعبادة والعمارة الضخمة، ويقع في أعلى تل إل كالفاريو. 

•     متحف إدغار بالوميكيه فيفار الإثنوغرافي والأثري الذي يحتفظ بقطع أثرية قيّمة من الكاناري والإنكا. 

•     ● أبرشية سيسيد أنيخو، بالقرب من أزوغيس، اندهش من ثاني أقدم كنيسة في الإكوادور، والتي تأسست عام 1603 وهي مليئة بالتاريخ الحي. 

•     ● السياحة المجتمعية في سيسيد أنيخو، بالقرب من أزوغيس، حيث ستشارك في ورش عمل الأجداد في النسيج والفخار والمنكة المجتمعية والأنشطة الزراعية مع العائلات المحلية. 

•     ● مجمّع إنغابيركا الأثري، بالقرب من أزوغيس، وهو أهم موقع للإنكا في الإكوادور، يجمع هذا المجمع المعماري بين هياكل الكاناري والإنكا، ويسلط الضوء على معبد الشمس المهيب الذي بُني بدقة ومواءمة فلكية. كما يحتوي على متحف للموقع، ومرشدين محليين ووجهات نظر طبيعية. 

•     ● مجمع aالآثار كانياري-إنكا مع الجدران والمدرجات والمسارات من خاباق نان. التل كوجيتامبو يوفر التسلق والمشي لمسافات طويلة وإطلالة بزاوية 360 درجة على أزوغيس وديليغ وبيبليان وجزء من كوينكا.​​ 

•     ● تقع بحيرة كوليبريلاس في كانتون كانيار داخل متنزه سانغاي الوطني في المنطقة الجنوبية، وتحيط بها أراضي المستنقعات الأنديزية. في هذه المنطقة يوجد أفضل امتداد محفوظ من نهر تشاباك نان في الإكوادور، في امتداده الممتد من كوليبريلاس إلى إنغابركا بطول 18 كم. 

•     ● مهرجان إنتي ريمي في يونيو، وهو المهرجان الأكثر تمثيلاً في السنة, مع طقوس الأجداد والأزياء التقليدية والموسيقى، تكريمًا للشمس في الانقلاب الشتوي وموسم الحصاد.  

•     ● فن الطهي الذي ستحبه، مثل الكاسكاريتا، وهي عبارة عن جلود لحم الخنزير المقرمشة والمتبلة بالملح والفلفل الحار. تشيفيليس، وهي فتات من دقيق الذرة والجبن ملفوفة في أوراق الهويكوندو. وأخيراً، الكوسايابي، وهو مشروب مصنوع من الفواكه الموسمية والأعشاب الطبية ودقيق الذرة الأبيض والسمبو.  
•     ● الحرف اليدوية, العباءات والزنانير o الشومبي من صوف الأغنام مع تصاميم رمزية وتطريز وأصباغ فريدة من نوعها. تبتكر صناعة السروج والنجارة المحلية أدوات وإكسسوارات ذات تقاليد زراعية، بينما تحيي صناعة الفخار المستوحاة من قطع ما قبل كولومبوس التقنيات القديمة. 

 في كوينكا، اسمح لنفسك أن تفاجأ بما يلي:  

•     في وسطها التاريخي، استمتع بمشاهدة الكاتدرائية الجديدة المهيبة والكاتدرائية القديمة الساحرة، وهما أيقونتان من أيقونات التراث الاستعماري. 

•     ● متحف دي لاس كونسبتاس للتعرف على حياة الدير الاستعمارية ومركز إنترأمريكانو للفنون والفنون الشعبية (CIDAP)، للتعرف على الفن والتصميم والتقنيات والتقاليد الحرفية. 

•     ● الشارع الطويل الذي يضم المطاعم والمتاحف والمعارض والفنون والحرف اليدوية والجسر المكسور، وهو رمز تاريخي للمرونة المعمارية. 

•     ● متحف بومابونغو والمتنزه الأثري، في الداخل، يمكنك التجول في غرف تضم قطعاً أثرية من الكاناري والإنكا، وأزياء الأجداد والسيراميك والفن الديني. في الخارج، استكشف البقايا الأثرية مثل المعابد والقنوات المائية ومدرجات الإنكا في بيئة طبيعية خلابة. تجوّل في الحدائق التي تضم أكثر من 300 نوع من النباتات المحلية وقم بزيارة مركز إنقاذ طيور الأنديز. 

•     ● منتزه إل كاجاس الوطني، القريب جداً من كوينكا، يوفر لك مناظر طبيعية رائعة في جبال الأنديز مع أكثر من 200 بحيرة وغابات بوليبيس والمستنقعات المليئة بالحياة. مثالية للمشي لمسافات طويلة والتصوير الفوتوغرافي. 

•     ● عيد القربان المقدس، يونيو، ويتميز بالمذابح والألعاب النارية والحلويات التقليدية، احتفالاً بحضور المسيح في القربان المقدس. 

•     ● Eعملية حياكة قبعة التوكيلا المصنوعة من القش (التراث الثقافي غير المادي للبشرية - اليونسكو)، بدءاً من الحياكة الدقيقة وحتى التشطيب.

•     ● ماكانا, بطانية الأنديز التقليدية، مصنوعة في غوالاسيو، يشارك في ورش عمل تقليدية حيث يصنع النساجون الخبراء منسوجات ملونة باستخدام تقنيات قديمة في الحياكة والنول على الظهر. 

•     ● تشتهر مدينة تشورديليغ، الواقعة بالقرب من كوينكا، بصياغة الذهب المزخرف بالفضة، حيث يقوم صائغو المجوهرات المحترفون بتحويل الخيوط الدقيقة إلى قطع أنيقة ذات جودة استثنائية. 

•     مأكولات أخرى مثل موت باتا، وهو حساء سميك من الذرة المطبوخة والفول السوداني ولحم الخنزير والأعشاب العطرية. يتم تحضير موتي بيليو بالذرة والبيض والبصل والأتشيوت، بينما يتم تحضير موتي سوكيو من الذرة المخصب بدهن الخنزير. تاماليس وهوميتاس، مصنوعان من الذرة الطرية والجبن أو اللحم، وملفوفان بأوراق الأشيرا.